Vin de France CUVEE LOU MASET ROSE

DERNIER MILLESIME SUR CETTE CUVEE, REMPLACEE PAR "LE GRIS".

CEPAGES :
Mourvèdre - Syrah - Cinsault

SOL : 
Terrasses en coteaux argilo-calcaire. Eboulis calcaires (Jurassique final) en  alternance, en fonction de la pente, avec des marnes bleues issues de
l'Helvétien : c'est-à-dire des dépôts marins à fossiles du tertiaire.

VINIFICATION : 
80% presse et 20% saignée. Fermentations contrôlées entre 17° et 25°.

ELEVAGE :  
En cuve inox durant 6 mois. Fermentation malolactique effectuée.

DEGUSTATION : 
Le Rosé provient d'un assemblage de trois cépages. Fruité et charnu, il développe des aromes de groseille et d'épices. En bouche il est puissant et long
mais fini par une grande fraîcheur.

ACCORS GASTRONOMIQUES: 
Vous pourrez l’accorder avec du poisson, des tielles , des plats épicés comme de la seiche au poivre blanc par exemple.

Dégustation conseillée de 1 à 3 ans

CUVEE LE GRIS

Vin traditionnel au milieu du siècle dernier à Montpeyroux, issu de cépages gris.

CEPAGES :
Grenache Gris, Clairette rose et Carignan Gris.

SOL :
Terrasses en coteaux argilo-calcaire. Eboulis calcaires recouvrant des marnes bleues du miocène avec des dépôts marins à fossiles d’huîtres.

VINIFICATION :
Presses directes. Fermentations contrôlées entre 17° et 25°.

ELEVAGE  :
En cuve durant 6 mois. Fermentation malolactique effectuée.

DEGUSTATION:
Notre Gris  provient d’un assemblage de trois cépages. Fruité et charnu, il développe des arômes de litchi et d’épices. En bouche, il est puissant et long, se terminant sur la fraîcheur.

ACCORDS GASRTONOMIQUES :
Vous pourrez l’accorder avec du poisson, des tielles, des plats épicés
comme de la seiche à la sauce au poivre.