AOC COTEAUX DU LANGUEDOC LOU MASET

CéPAGES :

Grenache 40%, Cinsault 40%, Carignan 10%, Syrah 5%, Alicante Boucher 5%.

SOL :

Cailloutis calcaires pauvres où le grenache et le cinsault s’expriment bien.

VINIFICATION :

Traditionnelle, cuvaison de 10 à 15 jours.

éLEVAGE :

6 mois en foudre.

DéGUSTATION :

« Lou Maset » est un rouge gouleyant, fruité et rafraîchissant : un vin de tous les jours. C’est un assemblage principalement de grenache et cinsault. Il a une bonne longueur et son amplitude en bouche avec des tanins très soyeux et une finale épicée, lui donne une grande séduction.

ACCORDS GASTRONOMIQUES :

Il s’accorde avec la charcuterie, les viandes blanches ou les grillades, mais aussi avec une salade aux foies et un carré d’agneau au thym.